Thư Viện Hương

Tinh dầu pimento (quả mọng) — tiêu Jamaica

Pimento Berry

Pimenta dioica L.

“Cay ấm như đinh hương, thơm phong phú từ eugenol, ngọt cay phức hợp quế-tiêu-nhục đậu khấu (đặc trưng allspice phản ánh tính cách "all-spice"), profile gia vị Caribbean-jerk cổ điển, thoáng ngọt balsamic, đầu hương xanh tươi như thông từ terpinolene + α-phellandrene, đáy gỗ cay từ β-caryophyllene + α-caryophyllene, độ sâu ấm thơm dai dẳng, đặc trưng accord gia vị nước hoa cổ điển”