Thư Viện Hương

Vỏ cascarilla, gỗ ngọt, vỏ giả ký ninh

Cascarilla

Croton eluteria (L.) Sw. + Croton reflexifolius Homb., Bonpl. & Kunth

“cay nồng, ấm, vỏ thơm, hơi đắng từ marker cascarilla, nền p-cymene aromatic-pine (Bahamian), nền α-pinene thông tươi (El Salvadorian), vỏ đắng cổ điển Caribbean-Trung-Mỹ, hơi cuparane sesquiterpene, di sản văn hóa cocktail bitters thế kỷ 19, ít đinh hương hơn eugenol-DOM cluster, ít đắng hơn gentian, giống vỏ đắng angostura”