SYMELab
The Perfumer's Grimoire

Tinh dầu ngò tây

Chervil

Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.

TopThảo mộc

Ngọt dịu thoảng hương hồi, ấm nhẹ như thì là khô, xanh tinh của rau thơm bếp Pháp, thoang thoảng thảo dược, ngọt ấm mềm mại

Chân dung Hương

Sáu trục định hình cá tính khứu giác của tinh chất này.

Mang tinh chất này vào sáng tạo của bạn

Đưa tinh chất vào bàn pha chế thủ công hoặc để AI Perfumer dệt nên một công thức hương đồng hành cùng nó.

Tóm Tắt Khoa Học

Từ Thư Viện Kinh Điển
  1. Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. (Apiaceae) — leaf essential oil. Estragole-dominant chemotype (49.9–81.3%) — joins tarragon / estragole-chemotype basil / sweet fennel in the high-estragole peer class.
  2. Hazards: Potentially carcinogenic (estragole); may inhibit blood clotting (platelet aggregation). Contraindications: Should not be taken in oral doses.
  3. Dermal cap T&Y 0.15% based on 81.3% estragole worst-case × 0.12% estragole dermal limit (Ch.14). IFRA 0.01% (much stricter). EU: no specific limit on whole oil (but methyleugenol/estragole constituent caps apply via ingredient rules).
  4. Non-phototoxic (Apiaceae leaf steam distillate; no furocoumarin pathway).
  5. Limited commercial availability — more often seen as culinary fresh herb (French fines herbes) than as isolated EO. Any aromatherapy use must treat it as a restricted-dermal carcinogenicity-flagged oil, NEVER orally.
🌿
Thận trọngNốt TopHerbaceous–anise–fresh (estragole gives anise-tarragon-fennel facet

Chervil

Tinh dầu ngò tây (chervil)

Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.

Tinh dầu ngò tây (chervil) — Herbaceous–anise–fresh (estragole gives anise-tarragon-fennel facet

⚠️Tinh dầu này cần thận trọng khi sử dụng. Đọc kỹ hướng dẫn an toàn.

Tổng Quan

Danh pháp khoa học
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
Họ thực vật
Apiaceae
Bộ phận dùng
Leaves
Phương pháp chiết xuất
steam_distillation
Màu sắc
Phân loại nốt hương
Nốt Top
Hương thơm
Chemotype / Cultivar

Tình trạng tại Việt Nam

Xem chi tiết

Phân loại nốt
Top
Cường độ
3/5
Độ bền trên da
2–4 giờ
Họ hương
Herbaceous–anise–fresh (estragole gives anise-tarragon-fennel facet
Hương đầu (Opening)(0–15 phút)

Sweet anise-herb, warm licorice whisper, delicate culinary green, softly medicinal, pale anisic warmth

Hương giữa (Heart)(15–60 phút)

Ngọt dịu thoảng hương hồi, ấm nhẹ như thì là khô, xanh tinh của rau thơm bếp Pháp, thoang thoảng thảo dược, ngọt ấm mềm mại

Hương nền (Drydown)(1–4 giờ)

2–4 giờ

Cường độ hương
3/5
Da khô
1/5

Da dầu/mụn
1/5

Da lão hóa
1/5

Da thường
1/5

Da nhạy cảm
1/5

Da hỗn hợp
1/5

Nhập khẩuImported

Tên gọi tại Việt Nam

Tinh dầu ngò tây (chervil)

Pha Chế & Hòa Hợp

platelet aggregation inhibition

Estragole (methyl chavicol), the primary constituent, inhibits platelet aggregation in vitro, potentially via suppression of thromboxane A₂ synthesis pathways.

Ref: Yoshioka & Tamada (2005)

mild antispasmodic

Phenylpropanoid ether estragole may exert mild smooth-muscle relaxant activity at sub-threshold concentrations, consistent with the behaviour of related estragole-dominant oils.

Ref: class-extrapolation from tarragon (Artemisia dracunculus, estragole-class); Tisserand & Young 2014, Ch.13

carminative / digestive

Traditional use of Anthriscus cerefolium as a digestive herb is attributed in part to its volatile fraction; estragole may contribute mild spasmolytic activity on gastrointestinal smooth muscle.

Ref: Tisserand & Young 2014, Ch.13 p.528

mild analgesic (traditional herb attribution)

Folk medicinal use of chervil herb includes application for minor pain and neuralgia; the mechanism of the isolated EO is not established — this claim extrapolates from herbal, not EO, evidence.

Ref: Tisserand & Young 2014, Ch.13 p.528

AI-summary

No RCT-grade clinical evidence has been located for chervil essential oil. The primary pharmacological study is Yoshioka & Tamada (2005), an in vitro demonstration of estragole's platelet aggregation inhibitory activity. Opdyke (1976, p.603) reported LD50 data for estragole without therapeutic outcomes. The dominant evidence base is safety-focused: estragole is a rodent carcinogen with a 0.12% adult dermal constituent limit (Tisserand & Young 2014, Ch.14), and IFRA (2009) mandates a 0.01% dermal cap for estragole in finished leave-on products. Therapeutic use of chervil EO is severely constrained by these limits; clinical application is not recommended.

Narrative

Tâm trạng: Uplifting, Balancing

clarityrenewalinspirationwarmthfocuscuriosity

Chakra

solar

Ngũ hành

moc

Phương phápLiều lượngGhi chú
Diffusion1-2 drops in 100 ml water in ultrasonic or cold-air diffuserPreferred and safest route. Limit to 30 minutes per session with ventilation. Do not use in enclosed spaces with pregnant women, infants, or children.
Brief direct inhalation1 drop on tissue; inhale gently for 30-60 secondsAdults only. Do not prolong exposure. Avoid during pregnancy and breastfeeding. Keep away from children. Do not apply the tissue to skin.
Topical massage (extremely diluted — adults only)2-3 drops in 100 ml carrier oil (0.1-0.15% dilution)Adults only. Hard cap 0.15%; IFRA estragole limit 0.01% may be exceeded at this dilution. Contraindicated: pregnancy, breastfeeding, children. Avoid face, broken skin. Patch test.

Dầu nền phù hợp

Fractionated coconut oilExtremely light and odourless; enables precise micro-dilution at 0.15% without scent interference; long shelf life minimises compounding exposure from carrier rancidity.
Jojoba oilLiquid wax with excellent skin compatibility; shelf-stable for very low-concentration blends; minimal systemic absorption helps limit total estragole dose at the required 0.15% ceiling.
Sweet almond oilLight emollient widely used in professional aromatherapy for ultra-dilute blends; good spreadability at the sub-0.2% dilution range required for this oil.

Kết hợp tốt với

HerbaceousCitrusSpicyGreenFloral

Blend kinh điển

[Tisserand & Young] Ch.13 p.528 (Chervil)
[Fakhry private communication 2002] chemistry
[Opdyke] estragole LD₅₀ data
[Yoshioka & Tamada] estragole platelet inhibition
[IFRA] estragole 0.01% dermal cap leave-on/wash-off body + face
[Chapter 14 Constituent profile] Estragole (0.12% dermal limit; rodent carcinogen)

An Toàn

Giới hạn da tối đa

Xem chi tiết

Giới hạn IFRA

Xem chi tiết

Thai kỳ & Cho con bú

Tam cá nguyệt 1Unknown
Tam cá nguyệt 2Unknown
Tam cá nguyệt 3Unknown

Giới hạn độ tuổi

Xem chi tiết

Bảo quản

Bảo quản nơi tối, mát

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y tế chuyên nghiệp. SYMELab v2.0

Bí quyết Phối trộn

Mở khoá Premium để xem những cặp đôi cổ điển và nguyên liệu có ái lực hương với tinh chất này.

Nâng cấp Premium để mở khoá

Thông số Kỹ thuật & An toàn

Mở khoá Premium để xem giới hạn pha loãng, chống chỉ định, tương tác thuốc và tiêu chuẩn chất lượng.

Nâng cấp Premium để mở khoá

Đọc Thêm Chuyên Sâu

Nội dung biên dịch từ tài liệu gốc — mở rộng mỗi mục để xem chi tiết.

Hồ Sơ Hoá Học Chi Tiết
§3 Chemical Profile — chemotype, constituent ranges, adulteration

Chervil leaf oil — Fakhry private communication 2002

ConstituentRange
Estragole (methylchavicol, 4-allylanisole)49.9–81.3%
l-Allyl 2,4-dimethoxybenzene13.4–31.9%
Nonanal0.1–3.9%
l-Allyl 3,4-dimethoxybenzene0.6–1.4%
Undecane0.8–1.3%
1-Octadecanol0–1.3%

Chemistry insights

  • Estragole (methylchavicol) dominant 49.9–81.3%: Phenylpropene allyl-benzene; rodent carcinogen at high oral exposure (Ch.14 Estragole profile). Same hazard class as [[tarragon]] (50–75% estragole), [[fennel-sweet]] (estragole 3–6% — far lower), estragole-chemotype [[basil-estragole]] (Ocimum basilicum 70–88%), estragole [[ravensara-anisata]]. Structurally related to methyleugenol + safrole (same allyl-phenylpropene carcinogenicity family).
  • l-Allyl 2,4-dimethoxybenzene 13.4–31.9%: Second phenylpropene-ether constituent; pharmacology less studied but structural allyl-benzene suggests similar pathway concern (precautionary read). Adds to the phenylpropene-allyl load beyond estragole alone.
  • l-Allyl 3,4-dimethoxybenzene 0.6–1.4%: Trace phenylpropene.
  • Nonanal + Undecane + 1-Octadecanol: Trace aliphatic; non-toxicologically significant.
  • Aggregate phenylpropene-allyl load: up to ~94% of oil. This is an unusually pure phenylpropene-dominant profile.
Công Dụng Trị Liệu Chi Tiết
§10 Therapeutic Uses — skin, emotional, physical, respiratory
  • Modern aromatherapy: Very limited due to carcinogenicity + oral contraindication. Not a staple therapeutic oil.
  • Culinary (fresh herb, NOT oil): French fines herbes mix; mild anise-parsley flavor. Fresh chervil is safe culinary use — the aromatherapy hazard is specific to concentrated essential oil exposure.
  • Traditional: Digestive herb (infusion), mild anise carminative — but these uses are for the fresh herb or water-extract tea, not the EO.
Năng Lượng & Ngũ Hành
§11 Energetics — TCM, Ayurveda, aromatic energetics
  • Five-element: Mộc (Wood — green-herbaceous-leafy).
  • Cultural: French culinary tradition; Easter/spring-tonic herb in Germany + Scandinavia.

Dữ Liệu Kỹ Thuật Y Khoa

§14 Renderer Contract — Tisserand & Young V2.2

Thông Số Định Lượng

hazards
["potentially_carcinogenic_estragole","platelet_aggregation_inhibition","oral_contraindicated"]
phototoxic
false
safety_level
caution
cap_derivation
ifra_estragole_0.01pct_dermal_cap_plus_ty_0.15pct_estragole_81pct_derived
oxidation_risk
low
drug_interactions
["anticoagulant"]
shelf_life_months
24
max_dilution_adult
0.15
contraindicated_all
false
max_dilution_elderly
0.15
max_oral_dose_mg_day
0
max_dilution_child_2_6
0
max_dilution_sensitive
0
max_dilution_adult_face
0.15
max_dilution_child_6_12
0.05
contraindicated_children
true
contraindicated_pregnancy
true
max_dilution_child_under2
0
max_dilution_pregnancy_1st
0
max_dilution_pregnancy_2nd
0
max_dilution_pregnancy_3rd
0

Tài Liệu Y Khoa Tham Khảo

  • Tisserand & Young (2014) Essential Oil Safety 2nd ed — Ch.13 p.528 (Chervil)
  • Fakhry private communication 2002 — chemistry
  • Opdyke (1976) p.603 — estragole LD₅₀ data
  • Yoshioka & Tamada (2005) — estragole platelet inhibition
  • IFRA (2009) — estragole 0.01% dermal cap leave-on/wash-off body + face
  • Chapter 14 Constituent profile — Estragole (0.12% dermal limit; rodent carcinogen)