Tổng Quan

Danh pháp khoa học: Juglans regia* L.
Họ thực vật: Juglandaceae
Bộ phận dùng: Seed / Kernel (Nhân hạt) — ép từ nhân hạt óc chó đã bóc vỏ cứng
Phương pháp xử lý: —
Màu sắc: Màu vàng nhạt đến vàng hổ phách (amber) nhạt; cold-pressed virgin có màu vàng trong với ánh hơi xanh nhẹ; phiên bản roasted có màu nâu vàng sậm hơn; lỏng ở nhiệt độ phòng
Độ nhớt: medium

Các quốc gia sản xuất chính

Trung QuốcIranMỹThổ Nhĩ KỳUkrainePhápẤn Độ

Tình trạng tại Việt Nam

⭐⭐⭐ — Có bán tại VN qua Shopee, Lazada, các cửa hàng thực phẩm sức khỏe; chủ yếu dạng dầu ăn/thực phẩm chức năng; dầu mỹ phẩm grade ít phổ biến hơn; giá tham khảo: 200.000–450.000 VNĐ/250ml (nhập khẩu Pháp/Mỹ). Cây óc chó được trồng thử nghiệm tại một số tỉnh miền Bắc VN.

Thông số cơ bản

Miễn phí

Danh pháp khoa học

Juglans regia* L.

Phương pháp chiết xuất

—

Tốc độ thấm

Nhanh

Comedogenic (Gây bít tắc)

2/5

Hạn sử dụng (chưa mở)

12 tháng

Thông số chuyên sâu

Premium

INCI Name

JUGLANS REGIA SEED OIL

Điểm bốc khói (Smoke point)

—

Điểm chớp cháy (Flash point)

—

Hạn sử dụng sau mở nắp

—

Da khô

5/5

Trẻ sơ sinh

2/5

Tóc/Da đầu

4/5

Da dầu/mụn

3/5

Viêm da cơ địa

4/5

Da lão hóa

5/5

Da nhạy cảm

4/5

Da hỗn hợp

4/5

Sản xuất tại VN

- **Grown/produced in Vietnam (Trồng/sản xuất tại VN):** Yes (hạn chế) — cây óc chó (Juglans regia) được trồng thử nghiệm và canh tác quy mô nhỏ tại một số tỉnh miền Bắc; tuy nhiên sản xuất dầu thương mại từ walnut VN chưa phổ biến - **VN regions (Vùng trồng):** Lào Cai (Sa Pa), Hà Giang, Sơn La, Lai Châu — khí hậu núi cao phù hợp; chủ yếu trồng lấy hạt ăn, chưa có cơ sở ép dầu quy mô - **VN local names (Tên gọi tại VN):** Dầu óc chó (phổ biến nhất); dầu hạt óc chó; cây óc chó còn gọi là cây hồ đào tàu (phân biệt với hồ đào/pecan) - **Traditional VN use (Ứng dụng YHCT VN):** Hạt óc chó (hồ đào nhân) có trong YHCT VN với tên "Hồ đào nhân" — bổ thận, ôn phế, nhuận tràng, cường tráng; tuy nhiên không có hồ sơ ứng dụng dầu ép riêng trong YHCT truyền thống; dùng chủ yếu dạng hạt ăn sống hoặc sắc uống - **VN sourcing notes (Nguồn cung VN):** Dầu óc chó bán tại VN chủ yếu nhập khẩu từ Pháp, Mỹ, Ấn Độ; một số nhà cung cấp nguyên liệu mỹ phẩm tại HCM có hàng bulk; giá 200.000–450.000 VNĐ/250ml tùy xuất xứ; cần kiểm tra kỹ điều kiện vận chuyển (cold chain) và ngày sản xuất - **VN Heritage category:** Tier 3 Emerging (trồng tại VN nhưng chưa có sản xuất dầu thương mại; phụ thuộc nhập khẩu) - **Export significance (Xuất khẩu):** Không có — VN chưa xuất khẩu walnut oil ---

Acid Béo & Pha Chế

Acid béo chủ đạo: Linoleic acid / Acid linoleic (C18:2 ω-6)

Oleic acid (Acid oleic)

14.0–22.0%

Stearic acid (Acid stearic)

1.5–3.5%

Gadoleic acid (Acid gadoleic)

0.0–0.1%

Linoleic acid (Acid linoleic)

54.0–65.0%

Palmitic acid (Acid palmitic)

6.5–8.0%

Arachidic acid (Acid arachidic)

0.0–0.1%

Palmitoleic acid (Acid palmitoleic)

0.0–0.2%

Alpha-Linolenic acid (Acid alpha-linolenic)

11.0–16.0%

Chưa có dữ liệu chi tiết.

antimicrobialanti-inflammatorymoisturizingantioxidantregeneratinganti-aging

Tỉ lệ sử dụng theo ứng dụng

body20–50%

face5–25%

hair5–20%

massage20–50%

[Fatty acid data] USDA FoodData Central — Walnut Oil: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171028/nutrients; Amaral et al. 2003, J Agric Food Chem [CITATION-NEEDED — DOI search "walnut oil fatty acid Amaral 2003"]

[Tocopherols / Bioactives] Crews et al. 2005, Food Chemistry — Tocopherol profile walnut oil [CITATION-NEEDED — DOI search "walnut oil tocopherol Crews 2005"]

[Therapeutic] Zhao et al. 2018, Nutrients — Walnut anti-inflammatory [CITATION-NEEDED]; Alasalvar & Shahidi 2009, Tree Nuts composition [CITATION-NEEDED]

[Physical properties] COA từ nhà cung cấp thương mại (Gracefruit, Madar Corporation) [DATA-NEEDED — URL specific]

[Safety] IFRA guidelines; EU CosIng database: https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/

[VN Context] Không có nguồn chính thức về dầu óc chó VN; thông tin trồng walnut tại VN từ báo cáo nông nghiệp tỉnh Lào Cai [CITATION-NEEDED — tìm nguồn local]

[Data reliability] MODERATE-HIGH — fatty acid data nhất quán giữa các nghiên cứu độc lập; tocopherol data xác nhận từ nhiều nguồn; physical properties ước tính từ COA chung; clinical evidence topical hạn chế, chủ yếu từ nghiên cứu đường uống

[Đặc điểm] Entry #074 Hazelnut

[] Dominant FA

[ALA-ω3 (57%)] Linoleic (59%)

[] Opened shelf

[Imported Only] Imported Only

An Toàn

Phân loại an toàn

safe

x Children (Trẻ em): Caution — tránh dùng cho trẻ <3 tuổi hoặc có tiền sử dị ứng tree nut; patch test bắt buộc; an toàn cho trẻ >3 tuổi không dị ứng khi pha loãng
x *Contraindications (Chống chỉ định):