Tổng Quan
- Danh pháp khoa học
- Passiflora edulis* Sims
- Họ thực vật
- Passifloraceae (Passion flower family - same as VN *Lạc Tiên*).
- Bộ phận dùng
- Seeds (Byproduct of the juice industry).
- Phương pháp xử lý
- —
- Màu sắc
- Pale yellow to light golden.
- Độ nhớt
- medium
Các quốc gia sản xuất chính
Tình trạng tại Việt Nam
⭐⭐⭐★ Growing via import ($40–60/L). High potential for domestic cold-press production in Lâm Đồng/Gia Lai.
Thông số cơ bản
Miễn phíThông số chuyên sâu
PremiumChưa có dữ liệu.
- **Kho báu Tây Nguyên:** Chanh dây là giống cây xuất khẩu chủ lực của Việt Nam (Lâm Đồng, Gia Lai). Việc tận dụng hạt chanh dây (vốn là phế phẩm của ngành nước ép) để ép dầu là một ví dụ điển hình về kinh tế tuần hoàn, giúp hạ giá thành nguyên liệu từ 5-10 lần so với nhập khẩu. - **GI Story:** "Dầu hạt chanh dây Lâm Đồng" là một câu chuyện marketing cực mạnh, vừa mang tính bản địa, vừa có cơ sở khoa học hiện đại (Piceatannol).
Acid Béo & Pha Chế
Acid béo chủ đạo: ).
Chưa có dữ liệu chi tiết.
Chưa có dữ liệu tham khảo.
An Toàn
Phân loại an toàn
safe
Không có chống chỉ định đặc biệt. An toàn cho hầu hết mọi người.