Tổng Quan
- Danh pháp khoa học
- Mangifera indica* L.
- Họ thực vật
- Anacardiaceae (họ Đào lộn hột)
- Bộ phận dùng
- Kernel (nhân hạt) — phần bên trong hạt xoài, sau khi tách vỏ cứng bên ngoài
- Phương pháp xử lý
- —
- Màu sắc
- Chất rắn màu vàng nhạt đến trắng ngà ở nhiệt độ phòng; tan chảy thành dạng lỏng trong suốt hoặc vàng nhạt khi tiếp xúc với nhiệt độ da (~32–42°C)
- Độ nhớt
- thick
Thông số cơ bản
Miễn phíThông số chuyên sâu
Premium- Grown/produced in Vietnam (Trồng/sản xuất tại VN): Yes — Xoài được trồng rộng rãi tại VN; tuy nhiên chưa có ngành công nghiệp chế biến bơ hạt xoài quy mô lớn trong nước - VN regions (Vùng trồng xoài tại VN): Tiền Giang, Đồng Tháp, An Giang, Khánh Hòa, Đồng Nai — VN là một trong các quốc gia xuất khẩu xoài tươi lớn tại Đông Nam Á; tuy nhiên hạt xoài chưa được khai thác thương mại thành bơ trong nước - VN local names (Tên gọi tại VN): Bơ hạt xoài, bơ xoài, dầu nhân hạt xoài, mango butter (tên thương mại thông dụng) - Traditional VN use (Ứng dụng YHCT VN): [VN-CONTEXT: NOT FOUND — cần research thêm; lá và vỏ xoài có dùng trong dân gian VN nhưng bơ hạt xoài chưa ghi nhận trong YHCT chính thức] - VN sourcing notes (Nguồn cung VN): Có sẵn từ các nhà cung cấp nguyên liệu mỹ phẩm tại VN (Organicherbs — ghi xuất xứ VN [web:17]; Henashop [web:20]); phần lớn thực tế là nhập khẩu từ Ấn Độ hoặc tái xuất qua châu Âu. Giá tham khảo: ~150.000–350.000 VNĐ/100g; bulk 1kg: ~500.000–1.200.000 VNĐ tùy chất lượng. Cần xác nhận trực tiếp với nhà cung cấp về CoA và origin thực. - VN Heritage category: Tier 3 Emerging — xoài là cây ăn quả quan trọng tại VN nhưng bơ hạt xoài chưa được sản xuất nội địa quy mô; nguyên liệu chủ yếu nhập khẩu - Export significance (Xuất khẩu): VN chưa xuất khẩu bơ hạt xoài; Ấn Độ là nhà xuất khẩu chính toàn cầu. Tiềm năng phát triển ngành chế biến phụ phẩm hạt xoài tại VN còn bỏ ngỏ. ---
Acid Béo & Pha Chế
Acid béo chủ đạo: Stearic acid (C18:0) & Oleic acid (C18:1) — đồng chiếm ưu thế
Chưa có dữ liệu chi tiết.
Tỉ lệ sử dụng theo ứng dụng
An Toàn
Phân loại an toàn
safe
- x Children (Trẻ em): Caution — thận trọng với trẻ dưới 2 tuổi; patch test trước khi dùng; tránh nếu có tiền sử dị ứng họ Đào lộn hột trong gia đình
- x Contraindications (Chống chỉ định):