Tổng Quan
- Danh pháp khoa học
- Momordica cochinchinensis* (Lour.) Spreng. — (*cochinchinensis* = Cochinchine = Đàng Trong VN → tên khoa học mang tên VN)
- Họ thực vật
- Cucurbitaceae (Bầu bí)
- Bộ phận dùng
- ARIL (màng đỏ bao quanh hạt) — aril oil = therapeutic grade; 22% fatty acids by weight; ALL carotenoids concentrated here
- Phương pháp xử lý
- —
- Màu sắc
- Deep red-orange to brick red; intensity = carotenoid content; pale = degraded or diluted
- Độ nhớt
- medium
Các quốc gia sản xuất chính
Tình trạng tại Việt Nam
⭐⭐⭐⭐⭐ VN-native; seasonal (Oct–Jan harvest); Miền Bắc + Miền Trung; Price: $80–150/L aril oil cold-pressed (highest price Tier 1 due to seasonal + labor-intensive aril separation)
Thông số cơ bản
Miễn phíThông số chuyên sâu
Premium- **Grown/produced in Vietnam:** YES ★★★★★ — **ORIGIN COUNTRY** (*cochinchinensis* = Cochinchine = VN) - **VN regions:** Miền Bắc chủ yếu (Hà Nội, Nam Định, Hưng Yên, Thái Bình — vùng trồng truyền thống); Miền Trung (Nghệ An, Thanh Hóa); Leo giàn + hàng rào → phổ biến vườn nhà VN toàn quốc - **VN local names:** Gấc; Quả gấc; Mộc miết tử (hạt — YHCT); "Trái cây từ trời" (dân gian); Màng gấc (aril đỏ) - **Cultural significance ⭐⭐⭐⭐⭐ — MAXIMUM:** - **Xôi gấc — món Tết KHÔNG THỂ THIẾU của người Việt** - Màu đỏ gấc = màu may mắn, hạnh phúc, phồn thịnh trong văn hóa VN - Đám cưới, ngày lễ, giỗ tổ = có mặt xôi gấc - Tượng trưng cho sức khỏe + sinh sôi + thịnh vượng - **Traditional VN use ⭐⭐⭐⭐⭐:** - YHCT VN + Dược điển VN: Ghi nhận hạt gấc + màng gấc - Bổ sung vitamin A cho trẻ em suy dinh dưỡng (WHO + Bộ Y tế VN endorsed) - Phụ nữ có thai: ăn xôi gấc bổ sung carotenoid + vitamin A - Phụ nữ sau sinh: xôi gấc phục hồi sức khỏe + tạo sữa - Dầu gấc bôi ngoài: vết bỏng, vết thương, da khô, quanh mắt - Nhỏ mắt khô, quáng gà (dầu gấc pha loãng — dân gian) - Hạt gấc (YHCT): trị sưng đau, đòn ngã, u bướu ngoài - **VN sourcing:** - Seasonal: Oct–Jan thu hoạch → dầu tươi nhất giai đoạn này - Dạng phổ biến nhất trong market VN: viên nang dầu gấc (gelatin capsule) - Liquid cold-pressed oil: brands VN uy tín — Gấc Việt; Dầu Gấc Minh Tâm - Giá: $80–150/L — cao nhất Tier 1 VN oils (seasonal + labor-intensive tách màng) - Export: VN xuất gấc sang Japan, Hàn Quốc (cosmetic ingredient → growing) - **Tiềm năng: Gac = VN's most unique global cosmetic ingredient — no other country can claim *cochinchinensis* as native heritage** ---
Acid Béo & Pha Chế
Acid béo chủ đạo: Stearic acid
Chưa có dữ liệu chi tiết.
Tỉ lệ sử dụng theo ứng dụng
An Toàn
Phân loại an toàn
safe
- x *Contraindications:
- x Allergy: VERY RARE — Cucurbitaceae family allergy theoretically possible; no documented IgE-mediated gac oil allergy
- x Photooxidation warning: Carotenoids may PRO-OXIDIZE under intense UV at high concentrations → dilute to 5–10% for daytime use; do NOT apply undiluted before direct sun exposure
- x Oral + retinoids: Avoid HIGH DOSE oral β-carotene combined with tretinoin/isotretinoin (theoretical interaction)